科迪勒拉水稻梯田位于菲律宾吕宋岛中央的科迪勒拉山脉海拔700米至1500米的山峰上。科迪勒拉山水稻梯田的起源被认为与菲律宾的山地民族伊富高人有关，伊富高人是居住在菲律宾吕宋岛北部多山地区以水稻种植为主要经济活动的一个群体，他们可能在公元前约1000年至公元前100年时便开始耕作这一片梯田。

碧瑶东北方的巴纳威镇及邦图克、巴达特等地区为梯田主要分布的区域。几个世纪以来，伊富高部落人民完全靠肩扛手扶，用一块块岩石垒成一道道堤坝，直至成为现在被誉为“通往天堂的天梯”的稻米梯田。梯田从山脚开始，一直延长至几千米，看起来就向一道绿色的楼梯延伸至天空。

科迪勒拉水稻梯田的珍贵之处，在于它是现今仍然存活的原始景观，当地居民沿用原始的农业方式耕种着千年水稻梯田，并承袭着古老的文化。

1995年，联合国教科文组织将其列入世界文化遗产。

但由于环境的恶化和人为忽视，以及伊富高人年轻一代的价值观所引领的现代生活方式的驱使，梯田的面积大幅缩减，2001年，世界遗产委员会将其列入世界濒危遗产名单。